Maya Kullanmadan 10 Dakikada Hazır! Sirkeli Pişi Nasıl Yapılır? Kahvaltının Yeni Gözdesi...

Maya Kullanmadan 10 Dakikada Hazır! Sirkeli Pişi Nasıl Yapılır? Kahvaltının Yeni Gözdesi...
Kahvaltıda ne yemek istediğinize karar veremiyor musunuz? O zaman size harika bir önerimiz var: sirkeli pişi! Bu nefis hamur işi, hem kolay hem de lezzetli. Üstelik maya kullanmadan da yapabilirsiniz

Kahvaltıda ne yemek istediğinize karar veremiyor musunuz? O zaman size harika bir önerimiz var: sirkeli pişi! Bu nefis hamur işi, hem kolay hem de lezzetli. Üstelik maya kullanmadan da yapabilirsiniz. Sirkeli pişi, kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek, kaynananızı bile etkileyecek bir tarif. Nasıl mı? Hadi gelin, sirkeli pişi nasıl yapılır, birlikte görelim.

Sirkeli Pişi Nedir?

Sirkeli pişi, mayasız olarak yapılan, kabartma tozu ve sirke ile kabaran, kızartılarak servis edilen bir hamur işidir. Sirkeli pişi, genellikle yuvarlak şekilde kesilir ve içine peynir, reçel, bal, tereyağı gibi malzemeler sürülerek yenir. Sirkeli pişi, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle Karadeniz bölgesinde çok sevilir.

Sirkeli Pişi Nasıl Yapılır?

maxresdefault.jpg

Sirkeli pişi yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok. Sadece yumurta, su, yoğurt, zeytinyağı, sirke, tuz, kabartma tozu ve un. Bu malzemeleri bir kapta karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyorsunuz. Sonra hamuru merdane ile açıp, su bardağı ile yuvarlak şekiller kesiyorsunuz. Kızgın yağda kızarttığınız pişileri, istediğiniz şekilde süsleyip, afiyetle yiyorsunuz. İşte bu kadar basit!

Sirkeli Pişi Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Sirkeli pişi yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var. Bunlar:

  • Hamuru çok ince açmayın. Yoksa pişileriniz kabarmaz ve sert olur.
  • Hamuru çok kalın açmayın. Yoksa pişileriniz içten pişmez ve hamur kalır.
  • Hamuru açtıktan sonra hemen kızartın. Yoksa hamur kurur ve sertleşir.
  • Yağı çok kızdırmayın. Yoksa pişileriniz yanar ve acı olur.
  • Yağı çok soğuk bırakmayın. Yoksa pişileriniz yağ çeker ve ağır olur.
  • Pişileri kızartırken arada çevirin. Yoksa pişileriniz eşit kızarmaz ve şekli bozulur.

Sirkeli Pişi Kaç Kaloridir?

Sirkeli pişi, kızartma olduğu için oldukça kalorili bir yiyecektir. Bir adet sirkeli pişi yaklaşık olarak 150 kaloridir. Bu nedenle sirkeli pişi yedikten sonra hafif bir yemek veya salata tercih etmeniz sağlığınız açısından iyi olacaktır.

Sirkeli Pişi Nasıl Servis Edilir?

Sirkeli pişi, genellikle kahvaltıda yenir. Ancak ara öğün olarak da tüketebilirsiniz. Sirkeli pişi, peynir, reçel, bal, tereyağı, çikolata, tahin, pekmez gibi malzemelerle süslenerek servis edilir. Ayrıca yanında çay, süt, ayran, meyve suyu gibi içecekler de ikram edilebilir.

Sirkeli Pişi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3.5 su bardağı un
  • Kızartmak için sıvıyağ

Sirkeli Pişi Tarifi İçin Yapılışı

  1. Bir yoğurma kabına yumurta, su, yoğurt, zeytinyağı ve sirkeyi alın ve iyice karıştırın.
  2. Üzerine tuz ve kabartma tozunu ekleyin ve tekrar karıştırın.
  3. Azar azar unu ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
  4. Hamuru bezelere ayırın ve tezgahın üzerine un serpin.
  5. Merdane ile hamuru açın. Hamur çok ince veya çok kalın olmasın.
  6. Keskin ağızlı bir su bardağı ile hamuru yuvarlak şekilde kesin.
  7. Bir tavaya sıvıyağ koyun ve kızdırın.
  8. Hamurları kızgın yağda kızartın. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
  9. Pişen pişileri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
  10. Pişileri istediğiniz şekilde süsleyin ve sıcak olarak servis edin.

Kaynak:Konya Manşet

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.